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湖南地区最具规模的商用厨房工程、厨房设备、酒店用品的专业公司,有良好的经营业绩和商业信誉。
商用厨房工程——给排水设计注意事项
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商用厨房一般都是用水量比较大的地方,因此在商用厨房设计的前期就需要注意厨房的给水跟排水的设计布局,及时供水迅速排水也是提高厨房的工作效率。 一、给水部分(1) 厨房给水管线的布置1. 厨房内应设置垂直管线区和水平管线区,管线应避免随意穿越;2. 管线从上到下依此宜为燃气管、热水管、给水管和排水管;3. 厨房内较长的水平管线宜设置在操作台下靠墙的位置,厨房内的水平管线不应影响设备的正常使用;4. 给
餐饮行业火热,怎样才能合理的选择商用厨房设备呢?
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咱们中国最不缺的就是人,那么相对应的餐饮行业则是越来越火爆,这就涉及到了后厨的设备,有很多新入行的老板可能不太了解商用厨房设备有哪些?那么我们今天就来了解下。这里就以酒店厨房设备为例,主要有5大类:第一类:烹调用具  主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。第二类:洗涤用具  包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等。第三类:储藏用具
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